TRAVEL GUIDE: IBIZA

Ibiza es uno de los destinos más deseados de todo el mundo. Y no es de extrañar porque la isla tiene tanto que ofrecer que podrías ir cada verano. Si bien es cierto que la vida nocturna es uno de sus mayores atractivos y el motivo por el que es más conocida, para mí, eso es lo de menos.

Si no has tenido la oportunidad de conocer Ibiza, o si solo has ido de fiesta, olvida todo lo que has escuchado o vivido y prepárate para disfrutar con los cinco sentidos de la belleza de sus playas, la magia de sus chiringuitos, la paz de sus agroturismos y la vibra de sus calles.

Te invito a conocer conmigo “la otra Ibiza”.

 

HOTELES

La experiencia de Ibiza cambia completamente cuando te quedas en un agroturismo; tener la sensación de estar en casa es fantástico. Estos son mis favoritos: Can Sastre (es un oasis y los desayunos son una delicia), Casa Maca (al atardecer el ambiente es genial, puedes reservar para cenar si no te quedas a dormir), Pure House (una maravilla arquitectónica que te invita a relajarte al instante), Ca Na Xica (te llenará de paz; puedes ir a disfrutar de su restaurante Salvia), Finca Can Martí (perfecto para disfrutar de la naturaleza) y Oku (no es un agroturismo, pero si un fantástico hotel boutique).

Si necesitas ver el mar durante toda tu estadía te recomiendo estas dos joyas: Six Senses (un hotel de lujo sostenible donde además cultivan sus propias frutas y verduras orgánicas) y Na Xamena (considerado por muchos como el mejor hotel/spa de Ibiza, situado en un acantilado desde el que podrás disfrutar de unas vistas de ensueño).

Todos ellos son espacios perfectos donde desconectar para reconectar.

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Can Sastre

CHIRINGUITOS

Aquí te recomendaré mis restaurantes favoritos de mediodía en los que podrás pasar la mañana entera porque todos ellos están en playas espectaculares. Son cinco y todos ellos son imprescindibles: Casa Jondal, Es Torrent, Amante, Cala Bonita y Es Cavallet. Y cuando os digo que son un must, no es solo porque la comida es deliciosa, sino porque además el espacio, la gente y el ambiente son ideales. No dejes de probar la paella o el pescado, en cualquiera de ellos. Es difícil recomendar un solo plato cuando estás en un paraíso situado además en España. Pide lo que más se te antoje porque seguro es excelente.

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Casa Jondal

PLAYAS

Cala Bassa, Cala Comte, y Ses Salines son mis otras tres playas favoritas. Si bien es cierto que estas tres calas también tienen sus propios restaurantes, y a pesar de que su cocina es muy buena, me quedo con los cinco chiringuitos que os recomendé antes. A nosotros nos gusta pasar la mañana en la playa donde vamos a comer y después, si nos apetece, pasamos la tarde en Cala Comte y vemos el atardecer allí, es único.

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Cala Comte

RESTAURANTES

Jul’s (ve con tiempo porque merece la pena que te tomes una copa en el bar antes de cenar, que disfrutes de un aperitivo en la terraza y de la cena en el restaurante con cocina a la vista. La atmosfera de este lugar es increíble), Paloma (un clásico de la isla que no te puedes perder, su estilo mediterráneo con un toque exótico te cautivará), Can Bass (su cocina es un regalo para el paladar, si te gusta la comida asiática este es tu lugar), Es Xarcu (un lugar idílico donde disfrutar de la mejor gastronomía ibicenca. El pescado al horno es riquísimo), La Granja (sin lugar a dudas uno de mis lugares favoritos de la isla, para comer, cenar y hospedarse) y La Luna nell’Orto (cocina italiana con un giro en un ambiente inigualable. Te encantará la terraza en el jardín).

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La Granja

TIPS

Los desayunos en todos los hoteles que recomiendo son un espectáculo, por lo que vale la pena disfrutarlos, aunque te aconsejo que un día por la tarde vayas a tomar algo al Grand Café Capuccino en la Marina Botafoch para conocer el puerto de Ibiza y disfrutar de la sorprendente vista al Casco Antiguo. Después, puedes dar un paseo por Dalt Vila, callejear por el interior de la muralla y cenar en La Oliva (pide una mesa en la calle para disfrutar del ambiente).

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Dalt Vila

Tienes que ir a ver Es Vedrà al amanecer desde la costa, es un sueño. Si no eres de madrugar, no dejes de ir al atardecer, a la hora que sea la vista es única. Ten en cuenta que hasta allí no se puede acceder en coche, así que te recomiendo subir con calzado cómodo.

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Es Vedra

Es imprescindible que reserves con antelación en todos los chiringuitos y restaurantes.

Recuerda dedicar al menos un día para conocer la isla de Fomentera, es una maravilla de la naturaleza (puedes ir en barco privado o en ferry que tarda unos 40 minutos). Ideal si puedes coordinar para quedarte una noche.

 

Espero que hayáis disfrutado de mi guía de Ibiza y que os haya provocado organizar un viaje para conocer o redescubrir la isla.

 

Gisele

 

 

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