PANAMA: La Concordia

Ayer celebramos el primer mes desde nuestra boda y queríamos elegir un nuevo lugar especial. Hace muy poquito que La Concordia está abierto y quisimos conocerlo. Es un hotel boutique precioso, por el momento solamente se puede disfrutar de Tarraco (el restaurante) y Numen (el rooftop), pero sé que las habitaciones del hotel van a ser una maravilla.

Está ubicado en una de las zonas más en auge del Casco Viejo; en esa misma calle hay varios clubs y restaurantes de moda. Lo que más me gusta de Numen es que es un gastro lounge, lo que significa que no es la típica terracita para bailar sino que tiene una delicada carta de cócteles además de una amplia selección de deliciosas tapas y unas vistas inigualables del océano y de la ciudad.

En Tarraco tienen un menú temático de brunch diferente todos los domingos. Nosotros disfrutamos del español y nos encantó, sobre todo a Fernando (en cuanto a gastronomía se refiere, él es mil veces más español que yo jeje). Nuestros favoritos del brunch fueron el salmorejo, las croquetas de setas y el arroz con leche (deliciosamente tradicional: sin leche condensada, con el arroz al dente y bajo en azúcar como a mi me gusta). Ah, tenéis que probar un cóctel que se llama “Bee’s knees” con miel de abeja y polen, ¡una delicia!

¡La atención fue impecable! Así que volveremos para probar la carta de la semana, ya nos han dicho que está riquísimo.

Claramente se ha convertido en uno de nuestros favoritos del Casco Antiguo.

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Location: Hotel La Concordia, Casco Viejo (Panama)

firma

 

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